3 μπανάνες ώριμες
200 γρ νιφάδες βρώμης
200 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
½ κ.γ. σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. κανέλα
100 γρ ελαιόλαδο
80 γρ μέλι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
100 γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη ή σταφίδες ξανθές
Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα μπωλ και τις λειώνουμε με πιρούνι. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τη σοκολάτα ή τις σταφίδες στο τέλος. Σε ένα ταψί που έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί τοποθετούμε κουταλιές από το μίγμα (βγαίνουν περίπου 22 μπισκότα).
Φουρνίζουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο (180 C).