1 μπωλ baby σπανάκι
300 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
1 πράσινο μήλο με τη φλούδα κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
Για το dressing:
1 κ.σ. μέλι
Ξύδι βαλσαμικό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι